Les recettes de l’AMAP
Navet aux fruits secs
Préparation 35 minutes, Cuisson 25 minutes Pour 4 personnes : 4 navets, 2 tranches de poitrine fumée, 1cuillère à soupe CS de pignons de pin, 1 CS d’amandes concassées, 1 CS…
Houmous de butternut
Ingrédients pour 4 personnes: 100g Lentilles corail200g Butternut1cuil. à soupe Huile d’olive1cuil. à soupe Pâte de sésame1cuil. à café Rase de curry0,5cuil. à café Curcuma2cuil. à café Graines de courge1cuil. à café Pavotquelques brins de persil, Sel, Poivre…
Carottes à la noix de coco
Ingrédients pour 4 personnes 2 cardamomes 1 feuille de laurier 3 grains de poivre 20 à 25cl de lait du sel à votre goût de l'huile 1 petite cuillère à…
Navet caramélisé
Ingrédients pour 4 personnes 6 navets (ronds ou longs) 50 cl de lait 100 g de graines de sésames blanc 150 g de miel 10 cl de sauce soja 80…
Soupe de topinambours aux châtaignes
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de topinambours 200 g de châtaignes précuites 50 cl de lait 1/2 baguette 1 gousse d'ail 10 cl de crème entière liquide noix de…
Boulettes végétariennes – courgettes, oignons et curry
Pour une quinzaine de boulettes : 1 petite courgette1 gros oignon80 g de flocons d’avoine30 g de fromage râpé2 œufs2 cuillères à soupe de persil plat frais haché2 cuillères à…